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Circuito Productivo del Cacao: Comienzo de la …

A su vez, es tambien el proceso responsable de obtener el color marrón típico de los granos de cacao y del chocolate. 5. Seleccion y clasificación de los granos. Se procede a hacer una selección de los granos según su calidad, y estos tambien serán los que determinan sus diversos destinos productivos.

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